今年の夏も暑くバターは溶けやすくて卵は薄くたよりない。
なので何度か作ったのはオイルとヨーグルトで作ったヨーグルトスコーン。
いつもは伸ばして重ねてを繰り返すけど
食感の違いが気になって丸くまとめただけでカット。
生地を少し休ませてから焼成。
重ねるよりは食感が軽めかな?
卵もまだ薄い感じだし…
そろそろカトルやバターのスコーンを作りたい。
![](https://mogumogu-rimm.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_0092-1024x731.jpeg)
今年の夏も暑くバターは溶けやすくて卵は薄くたよりない。
なので何度か作ったのはオイルとヨーグルトで作ったヨーグルトスコーン。
いつもは伸ばして重ねてを繰り返すけど
食感の違いが気になって丸くまとめただけでカット。
生地を少し休ませてから焼成。
重ねるよりは食感が軽めかな?
卵もまだ薄い感じだし…
そろそろカトルやバターのスコーンを作りたい。
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