焼き菓子が好きだ。
食べるのも、作るのも。
そんな私が「お菓子図鑑」という本があるとネットで知った。
検索するといろいろなイギリス、ドイツ、アメリカ、ポルトガルなどなど
いろいろな「お菓子図鑑」があることがわかった。
書店でその中の一冊を見つけた時、迷わず手に取った。
お菓子の歴史やレシピが記されていて、写真も美しい。
その中から実際に作ってみたケーキがある。
ガトー・オ・ヤウールト（ヨーグルトとオイルで作るケーキ）
フランスではヨーグルトの空き容器で計量するお菓子で有名だそう。
ベーキングパウダーで膨らませるケーキなのに混ぜすぎたみたい…
もう一度暑いうちにチャレンジしてみようかな…。
さっぱりしているけど焼き上がりはしっとり感のあるケーキでした。
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